VELKOMMEN

om foreningen

nyheter

aktiviteter

sopp

nyttevekst

oppskrifter

markedsplassen

ut i verden

arkiv

E-post

HSNF på Facebook


NYTTEVEKST

bjoerkebladder granskudd engsyre
ramsloek skvallerkaal brennesler

Litteratur

Ville planter til mat og glede. Urter, grønnsakplanter og andre nyttevekster i nærmiljøet.
Inger Lagset Egeland og Steinar Myhr.
Oslo: Damm, 2002. 160s. Serie: Levende norske tradisjoner.
Det vel mest omfattende presentasjon av nyttevekstmangfoldet selv om boken ikke er den lengste. Bokens grønnsakvekster

Matsprell i naturens verden.
Inger-Lise Østmoe, Kari Bay Haugen og Anne Siri Brandrud.
Oslo: NRK, 2006. 147s.

Naturens spiskammer. Høst av naturens overflod.
Anette Eckmann.
Oslo: Capellen Damm, 2011. 248s. Oversatt fra dansk.

Mat fra skogen.
Magnus Sjøberg og Baard Næss.
Oslo: Tun forlag, 2009. 265s.

Og to engelsk klassiker:

Food for free.
Richard Mabey.
London: HarperCollins, 2012. 4th edition, 1st edition 1972. 240s.

Wild Food.
Roger Phillips.
London: Macmillan, 1983. 159s.


Sist oppdatert 2017-04-24. Webredaktør WH Hubbard